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洛阳特产有哪些(洛阳十大名吃)

时间:2022-04-10 12:31:37 来源:[db:来源]

四月牡丹花正开,也是古都洛阳的旅游黄金时间,大家清明节来洛阳玩,五一小长假肯定也不会错过吧!现在我就给你们推荐推荐来洛阳玩必要吃的特色洛阳美食吧!

洛阳水席

洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤,汤汤水水;二是热菜,洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。

连汤肉片

连汤肉片是河南省洛阳市的传统小吃之一,该菜品也是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜。连汤肉片以精瘦肉为主料,莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。

张家馄饨

张家馄饨,又称马蹄街馄饨,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱,春天配嫩韭、香椿。制作精良、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全。

浆面条

浆面条是河南洛阳的传统名吃,是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

新安烫面饺

洛阳新安烫面饺有80多年历史,在洛阳,郑州,开封各地都有新安烫面饺店的身影,以软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口扬名。寒日里吃上一碗热气腾腾的馄饨,配上几个烫面饺,暖身养胃,百步留香。

洛阳老八件

洛阳老八件是洛阳最富特色的古典小吃、洛阳传统美食之一,其历史悠久,口感独特,营养丰富,品种繁多,为探亲访友馈赠之佳品。

阎家羊肉

已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜美。

潘金和烧鸡

潘金和烧鸡:在洛阳久享盛名。创始人潘根生,1941年其子潘金和 开始营业,以其风味独特,经营灵活,故生意兴隆,远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料:丁香、草果、卜拨、豆蔻、大回、小回、花椒等。特 点:制作精细,味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩,食后满口余香,远销省内外。有诗为证:“佳肴名声噪,顾客千里至。”

这就是小编为大家整理的洛阳特色美食

欢迎大家来洛阳旅游和度假

下期为大家找整理来洛阳必打卡的旅游胜地!!

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