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晚上吃什么不长肉(带着饥饿感入睡第二天会瘦吗)

时间:2022-11-20 09:31:41 来源:[db:来源]

如大家所知,奶叔是一个勤勤恳恳、任劳任怨、永远18岁的中年男子,既不好烟酒这些毒物,也不喜蹦迪耗费精力。

然而时间长了生活总归平淡了点,身边的同龄人大多都发展了些个人爱好,有人周末郊区钓鱼,有人喜好摆弄模型、电脑硬件、单反镜头……

然而出门锻炼费体力,打游戏太菜,看书常思绪发散,唱歌又五音不全,最能让心情愉悦的大概就是吃了。

尤其是夜幕降临后时空寂静、无人打扰、可以自由发挥的“深夜食堂”。

绝不是偏爱吃独食。就像上个周末,天气燥热到让人苦夏,于是pass了晚餐。然而临睡前又觉得亏点什么,不犒劳一下自己,这一天就虚度了。

索性从沙发上起身,倒水、架锅、起火,下一袋方便面和部分调料包,放一些青菜叶、西红柿、黄瓜,打一颗溏心蛋,加几片火腿、榨菜丝,出锅前再撒点小葱、香菜叶,把两勺凉米饭加到面汤里。

打开空调,桌子上一碗红汤底的汤面冒着热气,旁边放上一盘切好的甜瓜和一杯冰牛奶,把手机放到支架上打开视频网站。一通操作下来还没享受,却引来奶嫂的吐槽:

“几点了还吃夜宵,你那肚子,都像给咱家怀二胎了。”

饭到嘴边,岂能不吃。

奶叔一边秃噜面条一边想,睡前吃东西真像奶嫂说得那么可怕吗?有些东西(比如姜)晚上吃真的赛砒霜?

想到这里,奶叔兴奋得搓手手,强压着好奇心又去厨房拿了片姜……

为了自己和广大夜宵爱好人士的健康,尤其是晚上适合吃什么,奶叔依旧去翻了医学资料并看了一些营养学专家的文章,科学果然让人安心了不少。

一般来说,那些反对睡前吃东西的人,最先摆出的理由是吃完就睡最容易长肉。

其实,关于这个问题,善良的科学家们早就做了很多研究。

比如日本冈山大学的一个研究团队经过3年的调查证实,睡前2小时内进食并不影响血糖水平或导致体重增加。

在许多人甚至是医生看来,人在睡着以后代谢率可能变低,另外晚上的胰岛素水平会异常、加速合成脂肪。但有研究发现,人睡着以后,身体的代谢并没有变慢,你在夜间的基础代谢和白天的差别不到5%。

毕竟,睡觉的过程中人的各个器官仍在运转,这些生理活动需要消耗能量。

因此,那些睡着后“肠胃休息了”、“肝脏休息了”的传言并没什么说服力,所谓的“人体器官值班时间表”大家看看就好。

人睡着之后,体内的器官仍然会正常运作,不用担心睡前吃的东西消化不了、堆积成毒素或者产生什么结石。

至于胰岛素、血糖,健康的人晚上的胰岛素水平是不会突然升高的,胰岛素水平只会随血糖调控的需要分泌。

血糖主要会受到脂肪值、血压、运动等情况的影响而变化,和晚上吃夜宵没什么关系。但糖尿病患者确实可能发生夜间胰岛素水平异常,出现半夜低血糖、早上起床时血糖非常高等危险情况。

先为夜宵“正名”,你是不是高兴地打开了外卖APP?但是吧……别紧张,夜宵是可以吃的,只要讲究方式方法。

奶叔说了,吃夜宵不会让人发胖,这里要看的是摄入的总热量。

换句话说,单纯调整进餐时间、睡前吃点东西,不会给身体带来明显变化。但如果你三餐吃到撑还要来一顿高热量夜宵,奶叔可不担保你一直瘦。

第二个关键就是晚上吃什么,其实对此也没有太多限制。

有人觉得睡前吃蛋白质不易消化,这跟什么时候吃关系并不大,主要跟吃多少有关。蛋白质一次吃太多确实消化起来慢点,可能导致蛋白质堆在肠道被菌群发酵……

就是吃黄豆喝凉水的后果你懂的。

至于水果,碳水化合物肯定比蛋白质好消化,显然不用担心晚上吃苹果消化不了、变成毒苹果什么的。

“早上金苹果、中午银苹果、晚上毒苹果”,这话可能出自白雪公主她后妈。

理想中的夜间食物应该以碳水化合物为主,伴有一些蛋白质,比如小半碗燕麦粥或一根香蕉,加上一杯牛奶或豆浆,让它们安抚你嗷嗷待哺的肠胃,伴你安心入睡。而对于需要补充蛋白质的人来说,睡前来点蛋白质还是个好的选择。

有研究发现,对于长期进行力量训练的健身人士,睡前吃点蛋白质,能解决夜间肌肉合成原料不足的问题,从而更好地增肌。

而对于需要补充营养的老年人,睡前喝点蛋白质饮料对于他们的睡眠情况、静息代谢率、肠胃功能以及第二天的食欲都没有什么影响。

所以,许多人都愿意在睡前喝点牛奶,既温暖肠胃,也帮助睡眠。

实际上,“牛奶助眠”的效果倒没有那么显著,因为传说中牛奶包含的“色氨酸”含量还不足以助眠。但睡前喝牛奶仍有不少益处,比如《欧洲神经学杂志》上的一篇文章显示,钙能帮助大脑利用色氨酸制造褪黑素,缺钙则可能导致深睡眠不足或缺失。

牛奶、酸奶、豆制品对供应充足的钙至关重要,卤水豆腐则是镁的优质来源,因此膳食指南建议我们每天保证摄入300克乳制品,或200克乳制品加150克卤水豆腐。而如果你喝杯热牛奶后睡得更香,这种“心理安慰”的作用也挺好。

奶叔上面一直在说睡前吃点东西的好处,当然吃什么都不能肆无忌惮,你看我就没推荐你睡前吃一桶炸鸡、几十串烧烤之类的。

总体来说,吃夜宵这件事并不像一些人想象得那么害人,所谓的有毒食物也都没什么科学依据。

不过,夜宵有一些坑仍需要谨慎避开。

一种情况是胃肠功能不好的人,时常有反酸烧心的症状,睡前再吃东西确实可能引起不适,尤其是脂肪含量高的食物,包括巧克力、咖啡因饮品、酒精、含气饮料等等,都可能导致症状加重,让你辗转反侧、睡不着觉。

另一种情况是睡眠不好的人,希望靠吃东西更快入眠。

有些人选择在睡前小酌一杯,希望就能迷糊大脑,但随着酒精代谢,后半夜的睡眠质量会有所下降,夜醒增加。

同样,咖啡、浓茶、可乐、巧克力中的咖啡因有提振神经的作用,最好睡前6个小时就别碰了。更有效的办法是在调整饮食的基础上,每天运动半小时,帮助改善睡眠。

再补充一点,如果晚饭或宵夜吃得太多、太辣、太油腻,都会对身体造成许多不良影响,包括饱胀感影响失眠、消化不良、发胖等等。

如果晚上就是特别容易饿,推荐9~10点喝杯豆浆、牛奶,或者加点水果,既容易消化,也能增强饱腹感,不妨碍睡眠。

最后总结一下关于睡前吃夜宵的关键点:

吃夜宵的关键点:

1.正常加餐,不会变胖;

2.晚上睡觉,身体器官不会“下班”,食物也不会变成毒素、结石;

3.夜宵应以清淡为主,加上优质蛋白;

4.睡前喝牛奶体验好,补钙补营养;

5.喝水太多可能变成“起夜家”;

6.睡前吃得不合适,反而影响睡眠。

奶粉们,你们晚上爱吃夜宵吗?喜欢吃什么样的夜宵?

留言告诉奶叔吧。


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