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土豆怎么吃(土豆的最新吃法)

时间:2022-11-03 19:31:42 来源:[db:来源]

在开始分享美食做法之前先问大家一个问题,这个问题就是大家在平时的时候最常见的土豆吃法是什么呢?相信肯定有一些朋友会回答酸辣土豆丝或者是土豆片等等。接下来分享一个土豆很特别的吃法,这个吃法就是肉末土豆泥小饼,吃起来香而不腻,筋道弹牙。这样做出来的土豆泥小饼口感特别Q弹,吃起来特别过瘾。一起来看一下肉末土豆泥小饼的烹饪步骤吧。

【肉末土豆泥小饼】

【制作食材】土豆,土豆淀粉,食盐,胡萝卜,青红椒,生姜,小葱,食用油,猪肉末,生抽,老抽,胡椒粉

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是肉末土豆泥小饼,吃起来香而不腻,筋道弹牙,绝对是土豆最好吃的做法了,先准备一个大土豆,接着准备40克土豆淀粉,适量的食盐,一根胡萝卜,青线椒两根,小米椒两根,一小块生姜,一根小葱。继续准备适量的食用油,适量的猪肉末,猪肉末不要太多,最好不要超过三两,接着准备适量的生抽,老抽和胡椒粉就可以了,咱们接下来就一块烹饪肉末土豆泥小饼吧。

2、把准备好的土豆取出先洗净,洗净之后用削皮刀去皮,外皮尽量去得干净一点。为了咱们吃得更干净,土豆去完外皮之后再将它清洗一遍,清洗完成之后将土豆切成薄片,把土豆薄片放到一个碗中,接下来咱们将土豆片冷水上蒸锅大火蒸20分钟。

3、土豆片蒸好之后将其取出放入到另一个大碗中用擀面杖捣成泥,尽量细一点,然后再加上40克土豆淀粉,将土豆淀粉和土豆泥搅拌成疙瘩状,等到面疙瘩变得很大之后就下手揉。将土豆泥和淀粉揉成一个面团。

4、面团要揉得光滑一点,揉好之后咱们先把它放到碗中,然后捏下一小块面团来放在手里,揉圆按扁。面团不要揪太多,稍微小一点就可以了,全部做好之后将它放到一个碗中备用,接下来起锅。锅中烧上1/3锅的开水,先加入一勺食盐。

5、加入食盐之后咱们将土豆泥小饼放进去煮一下,将其煮熟就可以了。土豆泥小饼煮熟之后咱们将其捞出来放到凉水中过一遍,这样煮出来的土豆泥小饼口感特别Q弹,是可以直接吃的哦。接下来咱们再来处理一下其他配菜。

6、胡萝卜切成碎丁,小米椒和青线椒都切成碎丁,切完之后放到一个盘中备用,再把姜切成末,小葱切成葱花。起锅烧油,先放入葱,姜炒香,炒出香味之后放入肉末炒至变色,接下来再把胡萝卜放进去翻炒一下,加入食盐,生抽,老抽,胡椒粉调味,加入适量的清水,加入土豆小饼,将它们翻炒均匀,然后加入青红椒翻炒一下,青红椒断生之后就可以关火出锅装盘了,时间在一分钟左右。

【小贴士】

1、土豆泥不要切得太厚了,薄一点容易蒸熟。

2、土豆泥小饼不要太大,太大不容易煮熟。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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