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羊头肉怎么做好吃(正宗爆炒羊头肉)

时间:2022-07-12 14:31:46 来源:[db:来源]

来内蒙古旅行的朋友除了会对内蒙古的景色称赞不已,也会对内蒙古的美食恋恋不舍,很多人说不喜欢吃羊肉,但是吃过内蒙古羊肉的朋友没有人说不好吃,不想再吃。那是因为内蒙古的牛羊随性吃草,可以在天然的环境中生存,所以肉质鲜美,无论用什么方式做都很好吃,即使就放一把葱和盐同样与众不同。

今天我们说的是爆炒羊头肉。内蒙古人招待朋友一定少不了羊肉,有时候上来一颗羊头很多人都是无从下手,在饭店很多人都会选择改刀,那么在家吃可以选择把羊头肉全部扒掉,来一道爆炒,味道好极了。

熟羊头洗净切成薄片,把洋葱去掉外皮切丝,青红辣椒切丝干红辣椒用凉水泡泡。锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味,加羊头肉料酒翻炒,加洋葱丝盐翻炒,加青红辣椒丝,加酱油鸡精翻炒均匀;加胡椒粉炒均匀出锅。


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